海味知識

海生行 240印度腰果
Apr 25,2023
腰果平時炒小菜、煲湯、沙津等不同料理都會用到,腰果能為菜色口感提升層次。 除此之外,作小食亦一流! 擺落氣炸鍋熱一熱就食得!   有好多客都問〖 240腰果〗〖 210腰果〗前面數字到底係咩意思? 其實係解1lb中有240粒及210粒腰果,即是數字越細,腰果的尺寸越大! 我們的產品是來自印度的腰果   營養功效🫁 腰果含豐富礦物質、鈣、銅,能強化骨胳、護目,促進脂肪代謝,助增肌減脂。   ▼▼▼▼▼▼▼立即購買▼▼▼▼▼▼▼▼
漳洲丙耳|滋陰養顏清熱
Mar 15,2023
雪耳大多印象都是煲糖水,爽口之餘配南北杏能大大加強口感。 當中含豐富蛋白質、能清熱養顏,滋陰潤肺,補脾開胃,是中國食用菇菌類一員。   又雪耳又丙耳點分👀⁉️ 其實丙耳是指雪耳的尺寸大小 以甲、乙、丙、丁去分辨,丙耳多適用於日常煲煮糖水及湯品。   浸發方面♨️ 建議浸泡水中約半小時,之後去除黑色雜質即可使用。 丙耳用作煮糖水一流,煲煮後亦能保持結實爽脆,煮糖水時加丙耳能增強口感之餘亦能養生美顏。 例如川貝丙耳燉雪梨,護膚又降燥,味道清甜易入口,大人小朋友又啱飲。😙   亦適用於燉湯、煲湯、炆、炒。   ▼▼▼▼▼▼▼立即購買▼▼▼▼▼▼▼▼...
大干螺頭|家居老火湯必備
Mar 15,2023
  大干螺頭煲湯必備,多益處外,味道更鮮甜,一年四季都啱用!   營養功效🫁 含高蛋白質低脂肪及豐富的維生素A、鐵和鈣,滋陰補腎明目,緩解心虛熱痛,有助熬夜者護胃護脾,安定睡眠。     如何煮?♨️ 螺頭用清水浸約 12小時 (視乎大小而定),直至軟身,便可進行烹調。多數用作煲湯,     如何保存👀⁉️ 請存放於雪櫃冰格(-18℃或以下)...
羊肚菌|養生中西合璧食材
Mar 08,2023
羊肚菌是一種很珍貴的天然補品,含豐富的蛋白質、多種維生素及20多種氨基酸,味道鮮美,營養豐富。 食療功效方面 有益腸胃助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效,用於消化不良、痰多氣短。 另外還具有強身健體、預防感冒,增強人體免疫力的功效.   羊肚菌味道及口感 羊肚菌本身味道清甜,香氣較其他菇類淡,食感爽嫩。   羊肚菌用法 使用前將羊肚菌浸泡在約45度的溫水約30分鐘味道更佳,然後清洗幾次,即可使用。 不限於煲湯、炒小菜等等,以前多數作煲湯材料使用,近年中式小炒至西式意粉,作新派料理食材使用亦可!  ▼▼▼▼▼▼▼立即購買▼▼▼▼▼▼▼▼