海生行 - 海味老字號 過大禮之選

商務送禮

一家屹立50年的海味店推介

海生行是屹立於上環海味街接近50年的西營盤海味店,由創業以來一直抱著「美食文化・烹飪藝術」的理念,進口來自多國的優質海味及急凍海產到西營盤海味店售賣。養生要從飲食著手,優質食材不可或缺。

歡迎顧客來到位於西環海味街的海生行海味店,我們有專員會提供海味店推介服務。除了實體上環海味店外我們還有提供海味網購以及送貨服務。如果客戶需要我們的海味店推介,可以隨時致電門市,務求配合不同客戶所需。

我們亦會分享不同的新穎中西食譜,款式由淺入深,方便大家回家烹調,希望大家日常烹調時多一個煮意。

熱門系列

參茸海味

頂級海味食材

乾貨藥材

滋陰補腎,補藥之王

急凍食材

來自多國的優質急凍海產

海味老字號

美食文化・烹飪藝術

海生行是家族實業,多年抱著「美食文化・烹飪藝術」的理念,介紹來自多國的優質海味及急凍海產。 養生要從飲食著手,我們除提供送貨服務外,更可為客戶預訂及浸發海味,配合不同客戶所需。我們亦有多款中西食譜,款式由淺入深,方便大家回家烹調。

套裝或禮盒

商務或節日禮盒

商務或節日禮盒

海生行為大家過節準備好各式各樣禮盒,總有一款合你心意
過大禮之選

過大禮之選

婚宴專家為你度身訂造過大禮海味套裝
坐月系列

坐月系列

讓海生行陪伴您坐月時的一點一滴,讓我們的食材帶給您溫暖
選料嚴謹,湯料優質,多種湯包款式選擇,用於不同時節及日常保健都非常適合

四季養生湯包

多款中西食譜,款式由淺入深,方便大家回家烹調

海味食譜

海味知識

花膠筒簡介及浸發方法
Aug 31,2022
花膠筒是由較小型魚類的魚鰾製成。 特點及用途:含豐富蛋白質及磷質,膠質重可用作燉湯,煲湯,燴,扒等用途。   (浸發完成後) 花膠浸發 1.花膠用清水浸一晚 2.放入滾水加蓋焗至水涼 3.取出放於冷水下啤水 4.燒滾水,放入花膠再焗,重覆此步驟至花膠完全發脹,然後去掉污垢。   Tips 1.如浸發肉質較薄的扎膠或筒膠,只要用水焗1-2次即可,如是肉質較厚的「肚公」則須用水焗4-6次。   2.如想提高花膠完全浸發的機儲,可以用水浸數天,其間需要不斷換水浸焗,令花膠完全吸收水分。 3.在浸焗和啤水過程中,確保工具切勿沾有油分或梳打等雜質。     立即於網店購買  
海味產品保存及處理
Aug 18,2022
海參的保鮮主要是防止回潮,所以最好將海參用罐子或者密封袋子裝起來,加一些乾燥抽濕包,放在乾燥通風的地方就可以了。優質的海參保質期可長達 10 年之久。其次我們想要保存海參的話,雪櫃冷凍也是一種好方法。
挑選海味產品
Aug 18,2022
首先,要看海參的外觀,一般好的海參皮質清晰,顏色自然,根據生長環境顏色的不同,主要分為黑色、棕色、灰色等,即絕不是通體的黑色,當然也不是通體都是白色的粉末,另外肉刺以及腹部的管足一般都比較完整;其次,要看海參的發泡效果了,好海參的肉質勁道一些,吃起來有彈性。

海味老字號

海生行是家族實業,多年抱著「美食文化・烹飪藝術」的理念。

預訂及浸發海味

我們除提供送貨服務外,更可為客戶預訂及浸發海味,配合不同客戶所需。

方便快捷送貨服務

我們在香港自設有貨倉及送貨車隊,每日穿梭於港九新界。

各類疑問 樂於解答

海味的種類繁多,歡迎聯絡我們為你解答各類海味問題。

擁有多元化的海味業務

本西環海味店從全球多個國家直接入口各種海味、海產食品,主要包括以下國家:美國、加拿大、南非、智利、澳洲、紐西蘭、中東、印尼、日本、中國、台灣、孟加拉、越南、緬甸、印度及新加坡。

在食品儲存方面,海生行海味店於香港自設貨倉,佔地達數萬尺,有著足夠空間和設施儲存不同的海味,還有冷藏或急凍的海產食品和其他乾貨海產,貨量充足;至於我們的送貨車隊在管理方面也十分完善而有系統,每天來往港九新界,運輸萬無一失,為顧客提供方便快捷之海味送貨服務。不論是個別客戶的海味網購或是公司批發海味,我們都能提供最佳及最合適的產品和服務。由於貨源廣泛,亦不時有特別的海味店推介。

海味批發業務 - 食品品質優良,符合國際標準

本西營盤海味店更獲得香港旅遊發展局推行的「優質旅遊服務」計劃認可商戶,確保海生行產品和服務達到優質標準。

我們業務發展至今,除已經有多家本地酒店選擇採用我們海味店推介的產品外,更成功吸引了不同商業機構度身定製大量採購海味作商業贈禮等等。

海味網購及零售 - 迎合不同的客戶需要

海生行本店是位於西環海味街,香港只此一家。我們有專員長駐提供每天海味推介,如有任何問題歡迎隨時查詢。為迎合現今社會習慣,除了門市海味店外,我們海生行還特設簡易海味網購服務,讓顧客24小時無論身在何處都能買到優質上環海味或者食材。

我們上環海味店一系列的海味以優質見稱,向來大受市場和顧客歡迎,但本店不會因此自滿,而是會繼續努力提升服務質素,目的就是為顧客提供更優質的食品,服務方面亦要做到高效率,才可以符合不同行業客戶的各種需要。

關於購買海味 - 常見問題:

雖說海味網購未能做到讓客戶細選每款海味所有存貨,但海生行有品質保證,所有產品均是精挑細選的上品。如客戶比較喜歡自行細選,我們除了海味網購外,還有實體海味店門市位於西環海味街,同場更會有擁有豐富經驗的專員為客戶提供不同的優質海味店推介。

不是的,我們西環海味店產品非常多元化,除了鮑參翅肚、參茸海味外,我們還提供元貝、冬菇、燕窩、各種煲湯料、各種藥材、凍貨、急凍海產、冷凍肉類等等供客戶選購。所以,日常煲湯煮餸、製作慶節食品、海味盆菜材料一應俱全。除此之外,海生行更擁有自己旗下海味品牌,包括有「鴻運牌」及「地球牌」。

海生行於上環海味街的實體海味店舖服務港人,另一身份是優質食材批發及供應商,專門供應不同海味、海產食品批發到過百間香港及澳門的酒店以及餐廳,其中知名的客户例如——葡京、銀河酒店、澳門威尼斯人酒店、香港賽馬會、迪士尼酒店等,絕對是優質海味、海產食品的信心保證。為迎合社會發展及港人習慣,著手開設海味網購,致力為客户提供24小時、隨時隨地選購高質素的食材。當然,作為半個世紀的老字號,我們亦非常歡迎客户親臨上環海味店選購。

 

海味網購流程:

選定商品

填寫收件資訊/選擇西營盤海味店取

付款

專人通知確認訂單及安排海味送貨

我們網上海味店推介購滿$800即可享免運費送貨上門服務,或可選擇到西環海味門市(香港干諾道西149號成基商業中心地下 )自取貨品。

我們較常聽說上環海味街,其實海味街是由上環開始到西營盤一帶附近都有很多不同的海味店舖,琳瑯滿目,因整個區域大多都是海味店,所以又稱西環海味街。

如需要拼砌個人化禮盒可以直接致電(2548-6393)查詢組合,或到我們的上環海味店直接揀選各種各樣內容。海生行的海味專員可以提供不同的專業意見,只要是我們提供的產品都能拼砌出個人化禮籃或盒作為送禮或者自用。

聯絡我們上環海味店

香港西營盤干諾道西149號地下

星期一至六:9am - 6pm

星期日及勞工假期休息

電話:852-2548-6393

電郵:sales@haisanghong.com