罐頭鮑魚

篩選:

供貨情況
已選取 0 重設
價格
最高價格為 $375.00 重設
$
$

7 產品

香港品牌 - 海生行 - 海味海產,南非孖寶88鮑魚 (7頭)
$340.00 $400.00
南非孖寶88鮑魚 (7頭)
特價
9頭 南非孖寶88鮑魚 海生行 香港海味老字號品牌 水產 海產 批發 零售 屋企煮好簡單  食譜 特級湯鮑 蛋白質 維生素  增強免疫力
已售完 特價
12頭 南非孖寶88鮑魚 海生行 香港海味老字號品牌 水產 海產 批發 零售 屋企煮好簡單  食譜 特級湯鮑 蛋白質 維生素  增強免疫力
$320.00 $414.00
南非孖寶88鮑魚 (12頭)
特價
澳洲好運牌罐頭鮑魚,即開即食,海生行,香港海味老字號品牌,主營批發零售水產海產,分享藥材食譜
$375.00 $490.00
澳洲好運牌鮑魚 - 2頭
特價

罐頭鮑魚價錢相宜,送禮自用都適合

罐頭鮑送禮自用都非常合適,容易收藏又容易烹調,非常合適多忙的香港人。但日常見到罐頭鮑魚價格由20元至近千元都有,到底如何分辨?不同產地的分別很大嗎?罐頭鮑和急凍食法有分別嗎?接下來我們會逐一解答。

 

罐頭鮑現在連便利店都可以買到,是否需求變大了?

罐頭鮑對身體益處多,而不需要繁複的烹調,只需將整罐下鍋煲四至六小時(視乎軟硬度),待涼後再開罐料理或食用,新手亦非常容易掌握。而且罐頭鮑魚價錢比較大眾化,普通超市及網店都有售,容易購買。買後亦容易儲存,不必預防潮濕等問題,但開罐後應盡快食用,或可儲存於雪櫃。

 

罐頭鮑魚種類

罐頭鮑魚最主要以地區分類,包括有:墨西哥、南非、澳洲、智利、紐西蘭和中國,當中以墨西哥「車輪牌」最有名,而南非的罐頭鮑魚價格較墨西哥便宜,較大眾化,而且南非政府非常積極管制產業,設有採捕限額,而且符合政府標準規格的種類才能加工出售,加工時不得加入防腐劑,所以南非的罐頭鮑都有政府品質保證,品種和頭數廣泛非常受消費者愛戴!而澳洲、智利、紐西蘭和中國的罐頭鮑魚價格會比較便宜。綜上所述,產地的水質不同,養飼方式亦有分別,從而影響口感、外形、味道以及罐頭鮑魚價錢。

 

罐頭鮑好處多

除罐頭鮑魚價格容易接受外,其肉質柔嫩細滑,味道鮮美,含有豐富蛋白質、碘、維他命A、磷、鈣等等豐富的營養價值,具有滋陰養顏,清熱益腎、養肝明目、補而不燥之功效。

 

罐頭鮑燜製方法

  1. 把雞、金華火腿等等飛水後放進煲內,加入罐頭鮑魚、蔥、薑、清湯。另可加入陳皮等調味。
  2. 煲滾後,轉用慢火煲3-4小時至入味。

 

罐頭鮑煮食貼士

由於不同產地及牌子的養飼方式有別,所以味道及軟硬度也會不同,處理前須留意質地,如質地較硬身的,需要把罐頭鮑魚放入蒸櫃或慢火蒸4-8小時。燜製時可加入適量老抽幫其上色,令賣相更美。

 

關於罐頭鮑魚 - 常見問題:


1. 罐頭鮑點食好? 

可以即開即食!本身罐頭鮑完成加工後可以立即食用,吃出原汁原味。但如果你想品嘗熱葷鮑魚,可以把罐頭先除去包裝紙,保持罐頭鮑密封不要打開,煲滾水後轉慢火擺罐頭鮑放進煲中加熱,因應其種類的特性,加熱所需時間不同,如對加熱時間有疑問可向海生行專員查詢。罐頭待涼後便可開罐把主角取出上碟。埋芡方面,將汁倒出再加入少許蠔油及生粉即可埋芡。但請注意,不要直接取出加熱,因為會有機會影響口感及味道,導致鮮味流失。

 

2. 買罐頭鮑魚時見到2頭、4頭、8頭是什麼?

數字是罐頭鮑的頭數,頭數越少,代表重量越重。平時購買乾鮑時,2頭即是一斤有兩隻,而計算罐頭鮑時要先留意罐頭的重量,例如該產品是425克重的4頭罐頭鮑的話,即是內有4隻,共重425克。而罐頭鮑魚的包裝重量並不統一,所以買不同牌子時都請記得留意重量和頭數。

 

3. 為什麼墨西哥罐頭鮑魚價錢較高?

因為墨西哥政府對罐頭鮑魚出產有嚴格的監控,對野生捕捉數量及質量控制,確保所有產自墨西哥的罐頭鮑都有質量的保證,於世界各地取得高度的市定,被評為最頂級的罐頭鮑,所以墨西哥的罐頭鮑魚價格會較其他地區出產的罐頭鮑魚價錢高。

節日限定

預訂各款節日禮盒

網店限定

購物滿$800免運費

熱賣優惠

湯包限時88折

網店優惠

購物滿$800免運費

熱賣禮盒

節慶禮盒 / 過大禮套裝