近年人氣煲湯料 - 日月魚
明目是最大重點功效，有效 養肝明目，加強抵抗力，煲湯提鮮。
-營養功效-
1. 養肝明目：天然的視力保護屏障
中醫認為「肝開竅於目」，眼睛的健康與肝臟息稱。
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修復眼疲勞： 日月魚入肝經，能滋陰平肝，對於因熬夜、長期使用電子產品導致的肝火旺盛、視力模糊、眼睛乾澀（乾眼症）有顯著改善作用。
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預防視力退化： 它是傳統中醫推薦給學童（溫書用眼）及長者（預防白內障、視力退化）的明星食材。
2. 滋陰補腎：調和身體機能
與鮑魚、乾貝相似，日月魚具有極佳的滋補作用，但性質更為平和，補而不燥。
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改善體質： 針對陰虛體質（容易口乾舌燥、手腳心發熱、心煩失眠）的人士，日月魚能起到滋陰生津的作用。
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強壯筋骨： 補腎有助於骨骼健康，對於成長中的青少年或需要補鈣的銀髮族都有正面幫助。
3. 增強免疫力：豐富的微量元素
從現代營養學角度看，日月魚是高蛋白、低脂肪的健康食品：
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磷、鐵、碘、鋅： 這些礦物質是合成人體免疫細胞的重要原料。
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鐵質： 有助於補血，改善面色蒼白及怕冷情況。
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鋅元素： 對於傷口癒合、提升味覺敏感度以及男士健康均有益處。
4. 調理腸胃與代謝
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利尿消腫： 日月魚有一定的利水作用，能幫助身體排出多餘水分，減輕浮腫。
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促進食慾： 其天然鮮味來自於豐富的氨基酸，能刺激食慾，對脾胃虛弱、食慾不振的小朋友特別有效。
-使用方法-
日月魚是海鮮乾貨，表面可能帶有少量細沙或天然鹽分，煲湯前必須經過以下步驟：
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清洗： 先用清水輕輕沖洗，除去表面的灰塵。
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浸泡： 用清水浸泡約 30 至 60 分鐘，直到肉質微微變軟。
💡 秘訣： 浸泡過的水不要倒掉，過濾掉底部的沉澱物後，可以一併加入湯鍋中，那是鮮味的精華！
-儲存方法-
雪櫃冰格（-18°C）
🌞夏日推介湯水
〖豬腱蜜棗日月魚護目湯〗
建議材料：
日月魚
蟲草花
通心白蓮
茨實
生曬淮山
豬腱
日月魚雖然可以單獨煲湯，但配合特定的食材，功效會加倍：
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【最強明目組合】：日月魚 + 杞子 + 淮山
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杞子補肝腎，淮山健脾，與日月魚結合是保護視力的「鐵三角」。
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【清肝強體組合】：日月魚 + 蟲草花 + 圓肉
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蟲草花能提升免疫力，圓肉安神，適合壓力大、睡得不好的上班族。
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【滋陰養顏組合】：日月魚 + 花膠 + 玉竹
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這組合富含膠原蛋白，能滋潤皮膚，適合秋冬乾燥季節。
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海生行
香港西營盤干諾道西149號地下
電話：+852 2548 6393
網店：http://www.haisanghonghk.com/
電郵：sales@haisanghong.com
星期一至六：9am - 530pm
星期日及勞工假期休息
