澳洲野生1-2青邊鮑

$540.00
規格
225-235g
產地
澳洲
功效
鮑魚肉質柔嫩細滑 ,味道鮮美,含豐富蛋白質、磷、鈣、碘及維他命A等營養價值,具有滋陰養顏,補而不燥之功效。
製作方式
青邊鮑煲湯做法
先將急凍青邊鮑自然解凍,再放入滾水中汆水(水滾熄火後放入青邊鮑,然後撈起,洗淨鮑魚邊及底部污垢。將青邊鮑、雞一隻、豬展一斤 煲約3-4小時至鮑魚軟腍,熄火後焗約一小時(視乎鮑魚大小而定)。取出鮑魚切片(可灼/炒 生菜或西蘭花),加少許蠔油埋茨舖上菜面即可。 清燉青邊鮑做法
1.先將急凍青邊鮑自然解凍,再放入滾水中汆水(水滾熄火後放入青邊鮑,然後撈起,洗淨鮑魚邊及底部污垢。
2.將青邊鮑放入燉盅內燉3小時,熄火焗至水凍,重覆以上步驟至鮑魚軟腍(重覆次數視乎鮑魚大小而定)。
註:清燉青邊鮑時,不用加水入燉盅內(可保持鮑魚原汁原味)。
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