12頭 /600g 日本網鮑 - 150g裝

150g(12頭/每600g)

日本

含豐富蛋白質、鈣、鐵、鉀、磷等營養成份。具滋陰清熱、益腎健身、養肝明目、滋補養顏功效。

乾鮑浸發流程
1.將乾鮑魚於太陽下曬4-6小時，乾鮑受熱後紋理會收縮，令吸水空間增大，有利於鮑魚發賬。
2.用刷刷去乾鮑魚裙邊的雜質。
3.將乾鮑放入冰水浸一夜。
4.洗淨鮑魚。
5.發鮑魚。先煲滾水，放入鮑魚後加蓋焗至水涼。倒去水，再煲水待滾後放入鮑魚加蓋焗至水涼，視乎鮑魚大小及情況，重複以上步驟(3次以上)至鮑魚完全發賬。鮑魚體積越大所需次數越多。 6.乾鮑魚發脹後色澤會變得較淺色，可因個人興趣加入適量的水、紹興酒等等，拌勻後浸著鮑魚，蒸約 2～4小時，去除鮑魚的腥味。
7.完成浸發鮑魚。
*以上只是建議方式