食譜
香港春夏季又熱又潮濕，需要久唔久煲個祛濕湯水。 進入夏季想調理好身體，不妨在飲食方面入手。注意調整生活方式和飲食習慣，以適應夏季的氣候變化。在蔬菜方面可以選擇更為清淡的，如青瓜、番茄、合掌瓜、生菜、節瓜、蓮藕等等，含豐富水分和纖維，有助於清熱解暑。 (1)合掌瓜羊肚菌湯清心解郁、疏肝理气材料：羊肚菌、玉竹、生曬淮山、芡實、無花果、蜜棗、合掌瓜 (2)鱆魚蓮藕白蓮湯健脾保胃、益氣養血、清熱祛濕材料：特大鱆魚、蓮藕、通心白蓮 (3)冬瓜瑤柱冬菇瘦肉湯清熱解暑、促進消化、增強免疫力。材料：日本元貝、寸菇、冬瓜、瘦肉 (4)赤小豆蓮子瘦肉湯清熱降火、利尿排毒、健脾開胃材料：赤小豆、蓮子、紅蘿蔔、粟米、瘦肉 (5)蓮藕蘋果排骨湯清熱解毒、滋潤肺部、促進消化。材料：蓮藕、生曬淮山、腰果、紅棗、蘋果 (6)節瓜鱆魚豬展湯清熱解暑、滋潤肌膚、促進消化材料：節瓜 、章魚 、豬展 、蜜棗、龍王大杏 (7)紅蘿蔔海底椰湯增強免疫力、理氣止咳材料：海底椰、龍王大杏、蜜棗、粟米、紅蘿蔔 (8)合掌瓜眉豆花生湯開胃清熱、提振食慾材料：眉豆、花生、合桃肉、陳皮、蜜棗、紅蘿蔔...
山楂麥冬水常用於清熱解毒、潤肺止咳。有助清除內脂、養胃、祛濕、促進肝臟排毒Office焗茶焗水15分鐘左右即可享用，勁方便養生法。 主要成分 山楂：有助於消化，促進食欲，常用於治療消化不良。 麥冬：潤肺清熱，適合用於乾咳、喉嚨乾燥等症狀。 製作方法 材料準備：山楂、麥冬、清水。 煮製：將山楂和麥冬放入鍋中，加水煮沸，轉小火煮20-30分鐘。 飲用：煮好後可以直接飲用，也可以根據口味添加一些蜂蜜。 泡浸15-20分鐘即可享用 山楂麥冬水的功效： 1. 促進消化 山楂中的有機酸：山楂富含檸檬酸、蘋果酸等有機酸，這些成分可以刺激胃液分泌，幫助消化，特別是對油膩食物的消化有良好效果。 增進食慾：對於食慾不振的人，飲用山楂麥冬水能提高食慾，促進進食。 2....
很適宜作為家常春天保健湯水 助健脾祛濕，幫助消化。 煲湯流程： 1) 將所有材料洗淨， 把姬松茸浸軟洗淨，瀝乾盛起備用。 2) 淮山 、 茨實 、 海玉竹、 百合、 南杏浸15至 20分鐘，...
麥冬茶飲組合｜網店及門市現正有售 想潤肺清熱、益胃生津、安神清心、解心煩失眠。 只需要養生壺簡單煲15分鐘即可享用 為你推介5個組合，一個星期係公司每日一款唔會悶 😆 海生行另有茶包包裝出售，啱晒係Office飲用。 可以因應個人口味加元肉、紅棗等等再調配，期待你們的個人茶譜！ 麥冬雪梨百合茶（養肺止咳，清心安神) 材料： 麥冬5g雪梨乾1個百合5g 麥冬北芪茶（清熱解毒、潤肺補肝腎） 材料：...
作為食材經營者，我們當然鼓勵各位多些在家煮飯，雖然上館子或吃外賣方便又多選擇，但街外餐就是給不了那份在家的溫暖感。欲吃住家飯，就真的要在家煮。 家常便飯之中，最能帶來家庭溫暖感就莫過於蒸魚，不用是什麼名貴海上鮮，只要係蒸魚撈汁送白飯，一啖下肚，那股暖流直頭由個胃湧番上心口。 今日透過一味薑蔥蒸鱸魚柳跟大家分享蒸魚的入門技巧，何謂入門？就係由唔識到初步好食。如閣下已是高手，就請你用你的高超技藝去炮製這鱸魚柳。雖則是急凍魚，但這鱸魚柳的鮮味和嫩滑，並不亞於游水海鮮。如閣下是新手，這鱸魚柳幫到你： 第一，不用去街市。 第二，沒有內臟要處理。 第三，因為骨少，不諳吃魚的也能安全地品嚐。 以下是薑蔥蒸鱸魚柳的製作步驟： 1. 先解凍再清洗然後瀝乾水，再用廚房紙把多餘水分抽掉。 2. 準備薑絲、蔥粒各一小碟，然後先把一部分放在蒸魚的碟子上。...
益處： 補脾養胃，生津益肺，增強抵抗力，特別適合小朋友食欲不振，夜睡不寧，有利兒童成長。 🛒材料： 瘦肉 生曬淮山 20g 乾羊肚菌 太子參15g 熟紹實 20g 蜜棗1個 🥄做法：先將羊肚菌浸泡在約45度的溫水(約30分鐘)把所有材料加進湯煲煲約40分鐘後根據個人口味加入適量鹽調味。...