香港春夏季又熱又潮濕，需要久唔久煲個祛濕湯水。
進入夏季想調理好身體，不妨在飲食方面入手。注意調整生活方式和飲食習慣，以適應夏季的氣候變化。在蔬菜方面可以選擇更為清淡的，如青瓜、番茄、合掌瓜、生菜、節瓜、蓮藕等等，含豐富水分和纖維，有助於清熱解暑。
(1)合掌瓜羊肚菌湯
清心解郁、疏肝理气
材料：
羊肚菌、玉竹、生曬淮山、芡實、無花果、蜜棗、合掌瓜
(2)鱆魚蓮藕白蓮湯
健脾保胃、益氣養血、清熱祛濕
材料：
特大鱆魚、蓮藕、通心白蓮
(3)冬瓜瑤柱冬菇瘦肉湯
清熱解暑、促進消化、增強免疫力。
材料：
日本元貝、寸菇、冬瓜、瘦肉
(4)赤小豆蓮子瘦肉湯
清熱降火、利尿排毒、健脾開胃
材料：
赤小豆、蓮子、紅蘿蔔、粟米、瘦肉
(5)蓮藕蘋果排骨湯
清熱解毒、滋潤肺部、促進消化。
材料：蓮藕、生曬淮山、腰果、紅棗、蘋果
(6)節瓜鱆魚豬展湯
清熱解暑、滋潤肌膚、促進消化
材料：
節瓜 、章魚 、豬展 、蜜棗、龍王大杏
(7)紅蘿蔔海底椰湯
增強免疫力、理氣止咳
材料：
海底椰、龍王大杏、蜜棗、粟米、紅蘿蔔
(8)合掌瓜眉豆花生湯
開胃清熱、提振食慾
材料：
眉豆、花生、合桃肉、陳皮、蜜棗、紅蘿蔔
(9)蜜瓜響螺花膠雞湯
開胃、潤肺清熱、滋陰補腎
材料：
蜜瓜、花膠筒、元貝、大干螺頭、沙參、玉竹、無花果、瘦肉、杞子、雞
(10)節瓜赤小豆茨實淮山螺頭湯
排毒通便、利尿消腫、去濕潤腸、降壓瘦身、滋陰保腎、健脾養胃
材料：
節瓜、元貝、赤小豆、茨實、通心白蓮、大干螺頭、生曬淮山、寸菇、無花果
(11)百合麥冬太子參茶
潤肺止咳，清心安神、化痰止渴
材料：
百合、麥冬、太子參、糖冬瓜
(12)金羅漢果元肉冬瓜茶
消暑清熱、潤肺止咳、安心寧神、補血益氣
材料：
金羅漢果、元肉、冬瓜
(13)蟲草花鮑魚淮山湯
滋潤養顏、健脾和胃、護肝補腎、增強免疫力
材料：
鮑魚、蟲草花、生曬淮山、百合、元肉、杞子、蜜棗
